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Die Hotspots, die niemand verpassen darf! "Must See" zeigt die aufregendsten Destinationen, spektakuläre Events und unvergessliche Erlebnisse. Von Geheimtipps bis hin zu ikonischen Klassikern – hier warten die Highlights, die das nächste Abenteuer unvergesslich machen. Unbedingt vormerken!
Buchtipp: Einfach Bau
Sterneküche für Zuhause, ohne Abkürzungen
Dieses Buch ist kein Versprechen, sondern eine Einladung. Einfach Bau zeigt, wie sich das Denken der Drei-Sterne-Küche in den eigenen Alltag übersetzen lässt – nicht durch Vereinfachung, sondern durch Verständnis. Sarah und Christian Bau öffnen erstmals gemeinsam die Tür zu ihrer kulinarischen Welt und geben Einblick in eine Küche, die seit zwei Jahrzehnten Maßstäbe setzt: präzise, diszipliniert, zugleich offen für Neugier und Weiterentwicklung.
Was sofort auffällt: Die Rezepte sind klar strukturiert, logisch aufgebaut und von einem didaktischen Anspruch getragen, der ambitionierte Hobbyköch:innen ernst nimmt. Ob Miso-Aubergine mit Erdnuss, Garnelen mit Sesam-Brokkolini und Pak Choi oder eine Apfel-Tarte mit japanischem Rum – jedes Gericht erzählt vom Spannungsfeld zwischen klassischer französischer Schule und der japanisch geprägten Aromatik, für die Christian Bau international geschätzt wird. Gleichzeitig ist Sarah Bau als prägende Stimme deutlich spürbar: präzise, modern, mit feinem Gespür für Balance und Textur.
INFO
Einfach Bau – Sternküche für Zuhause
Autor:innen: Sarah Bau, Christian Bau
Fotografie: Markus Bassler (The Food Eye)
Verlag: DK Verlag
Umfang: 272 Seiten
ISBN: 978-3-8310-5081-9
Preis: € 36,00
Erscheinungsdatum: Oktober 2025
UNITI expo 2026
Die UNITI expo 2026 in Stuttgart hat ihre Rolle als führende europäische Fachmesse für die Tankstellen- und Carwash-Branche eindrucksvoll bestätigt. Mit 604 Ausstellern aus 43 Ländern, mehr als 20.500 Teilnehmern aus 114 Ländern und erstmals 45.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche wurde die sechste Ausgabe zur Rekordmesse. Die nächste UNITI expo findet von 16. bis 18. Mai 2028 in der Messe Stuttgart statt.
The Best Pizza Chef 2026
Francesco Martucci von I Masanielli in Caserta wurde bei den The Best Pizza Awards 2026 in Mailand zum The Best Pizza Chef 2026 gekürt. Zum zweiten Mal in Folge. Doch die Auszeichnung erzählt mehr als die Geschichte eines Siegers: Sie zeigt, wie global, kreativ und anspruchsvoll Pizza heute geworden ist. Von Neapel über Mailand bis New York, Tokio, Las Vegas und Antwerpen wird Pizza neu gedacht: zwischen Handwerk, Identität, Teigkultur und kulinarischer Zukunft.
Suvad Zlatic ist Master Sommelier
Wien wurde zur Bühne einer der anspruchsvollsten Prüfungen der internationalen Weinwelt: Sechs Kandidaten bestanden im Juni 2026 das Master Sommelier Diploma des Court of Master Sommeliers Europe. Im Fokus steht aus österreichischer Sicht besonders Suvad „Suwi“ Zlatic, Tiroler mit bosnischen Wurzeln, mehrfach ausgezeichneter Sommelier, Coach, Trainer und Gründer von Suwine. Sein Erfolg ist nicht nur ein persönlicher Meilenstein, sondern auch ein starkes Signal für die österreichische Sommellerie.
Buckelwale, Biodiversität und die neue Verantwortung des Luxustourismus
Ein Buckelwal ist mehr als ein spektakulärer Anblick. Er ist ein Symbol dafür, wie eng Natur, Reisen und Verantwortung heute miteinander verbunden sind. Wenn Gäste des One&Only Palmilla in Los Cabos zwischen Dezember und April die majestätischen Meeressäuger während ihrer saisonalen Wanderung beobachten können, geht es nicht nur um ein ikonisches Wildlife-Erlebnis. Es geht um Bewusstsein.
Buckelwale zählen zu den faszinierendsten Bewohnern der Ozeane. Ihre Flukenmuster sind so individuell wie ein menschlicher Fingerabdruck. Gleichzeitig übernehmen sie eine wichtige Rolle im marinen Ökosystem: Durch ihre Bewegungen und Ausscheidungen tragen Wale dazu bei, Nährstoffe im Meer zu verteilen und das Wachstum von Phytoplankton zu fördern. Dieses wiederum bindet Kohlendioxid und produziert Sauerstoff.
Genau darin liegt die neue Relevanz: Biodiversität ist die Grundlage jeder Destination und wird damit zum entscheidenden Qualitätsmerkmal für Luxushotellerie, Resorts und verantwortungsvolle Reiseanbieter.
Laschenskyhof bei Salzburg
Der Laschenskyhof bei Salzburg verbindet als familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Wellnesshotel Nachhaltigkeit, regionale Küche und moderne Mitarbeiterkultur. Wie der Traditionsbetrieb Wellness, Gastfreundschaft und wirtschaftliche Stabilität erfolgreich vereint.
Moderne Workwear: CO:LAB Kochkleid
Mit dem neuen CO:LAB Kochkleid von WEITBLICK bringt WEITBLICK GmbH & Co. KG eine echte Innovation auf den Markt. Erstmals wurde ein professionelles Kochkleid speziell für Frauen in Küche, Service, Gastwelt und Hotellerie entwickelt. Klarer Fokus liegt auf Funktionalität, Bewegungsfreiheit und modernes Design. Damit setzt das Unternehmen ein sichtbares Zeichen für mehr Wertschätzung, Diversität und zeitgemäße Berufskleidung in einer Branche, die zunehmend von Frauen geprägt wird.