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Die Hotspots, die niemand verpassen darf! "Must See" zeigt die aufregendsten Destinationen, spektakuläre Events und unvergessliche Erlebnisse. Von Geheimtipps bis hin zu ikonischen Klassikern – hier warten die Highlights, die das nächste Abenteuer unvergesslich machen. Unbedingt vormerken!

A la table, s'il vous plaît! A la table, s'il vous plaît! A la table, s'il vous plaît! A la table, s'il vous plaît!

14. April 2026

Mit 25 Jahren Küchenchef

Karriere-Interview mit Ben Schütz über seinen Weg an Bord der EUROPA mit „sea chefs“

In nur zweieinhalb Jahren hat sich Ben Schütz Schritt für Schritt vom Demi Chef über den Chef de Partie bis hin zum Sous Chef hochgearbeitet, bevor er 2025 die Verantwortung als Küchenchef übernommen hat. Im Interview erzählt er, wie ihm dieser außergewöhnliche Erfolg gelungen ist, was das Arbeiten an Bord für ihn so besonders macht und warum er jungen Köchinnen und Köchen empfiehlt, den Schritt aufs Schiff zu wagen.

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Stipendium für Spitzenküchen

Nachwuchstalente im globalen Rennen um Praktika

Die internationale Gastronomieszene öffnet erneut ihre Türen für den Nachwuchs: The World’s 50 Best Restaurants hat die Bewerbungsphase für das „50 Best Restaurants Scholarship“ 2026 gestartet. In Kooperation mit Parmigiano Reggiano richtet sich das Programm an junge Köch:innen, die am Beginn ihrer Karriere stehen.

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Amsterdam erleben

Zwischen Fine Dining, versteckten Orten und echten Lieblingsplätzen

Amsterdam kann vieles: laut, lebendig, touristisch. Aber vor allem kann die Stadt überraschen. Zwischen Michelin-Stern, versteckten Orten und echten Klassikern haben wir unsere persönlichen Highlights gesammelt, von Fine Dining bis Pommesbude.

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Restaurant Bougainville

Fine Dining als Erlebnis jenseits des Erwartbaren

Ein Michelin-Stern, ein Blick über den Dam und ein Konzept, das bewusst anders denkt: Im Restaurant Bougainville wird Fine Dining zur Entdeckungsreise. Genusspunkt war vor Ort.

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Hotel The Diamond Amsterdam

Boutique Luxury Hotel am Leidseplein mit innovativem Service

Zentraler geht es kaum: Das Hotel The Diamond am Leidseplein verbindet stilvolles Design mit durchdachten Details und innovativem Service. Genusspunkt war vor Ort und hat ein Stadthotel erlebt, das Komfort und Erlebnis neu denkt.

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Flora Batava: Boutiquehotel an der Vecht mit Restaurant Bloei

Genuss, Geschichte & Ruhe in den Niederlanden

Ein historisches Anwesen, ein botanischer Garten und eine Küche, die auf das Wesentliche reduziert: Das Flora Batava an der Vecht verbindet stilvolle Gastlichkeit mit kulinarischer Präzision. Genusspunkt war vor Ort.

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Das ist eigentlich noch ganz gut

Warum wir mit „eigentlich“ zwar meinen, was wir sagen – nur eben nicht ganz

Jeder Rhetorik-Trainer und jede Präsentationsspezialistin hält fest: „‘eigentlich’ kannst du streichen. Sag, was du sagen möchtest!“ Das stimmt natürlich. Denn wer sagt: „eigentlich finde ich das eine gute Sache“, denkt vielleicht: „mir gefällts, aber ich kann es mir nicht leisten“.

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