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Wer „Las Vegas Downtown“ googelt, sucht meist nach Fremont Street, Neon und Nostalgie. Wer aber wirklich eintaucht, entdeckt etwas anderes: eine vibrierende Szene aus chefgetriebener Gastronomie, Craft-Cocktail-Bars, Specialty Coffee und kreativen Neighborhood-Konzepten. Downtown Las Vegas ist nicht die Kopie des Strips, es ist das Gegenmodell. Und genau deshalb ist Downtown heute einer der spannendsten Orte für alle, die Las Vegas kulinarisch neu entdecken wollen.

Las Vegas ist mehr als Casinos, Shows und Neon. Die Stadt hat sich in den letzten Jahren zu einer ernstzunehmenden Destination für anspruchsvolle Barkultur entwickelt. Wer heute die besten Bars in Las Vegas sucht, findet nicht nur spektakuläre Rooftops, sondern durchinszenierte Designräume, Craft-Destillerien und Konzeptbars mit klarer Haltung.

Zwischen Strip-Glamour und Downtown-Coolness zeigt sich: In Vegas geht es längst nicht mehr nur ums Trinken, sondern um Atmosphäre, Dramaturgie und das Gefühl, Teil eines Moments zu sein. Diese Bars gehören zu den spannendsten Adressen der Stadt.

Wenn am 16. März 2026 die neue Frankreich-Ausgabe des Guide Michelin vorgestellt wird, richtet sich der Blick der internationalen Gourmetszene erstmals nach Monaco. Das Fürstentum ist Gastgeber der offiziellen Zeremonie – ein Novum in der Geschichte des Restaurantführers. Austragungsort ist das Grimaldi Forum Monaco, organisiert im Rahmen einer gemeinsamen Initiative des Fürstentums Monaco und der Monte-Carlo Société des Bains de Mer, die als exklusiver Partner auftritt.

Es ist mehr als ein Kochbuch. Kanaan – Kochen ohne Grenzen ist ein Manifest für Verständigung, Mitgefühl und das, was gutes Essen immer schon vermochte: Menschen zusammenzubringen. Der Israeli Oz Ben David und der Palästinenser Jalil Dabit führen im Berliner Restaurant Kanaan täglich vor, dass Kulinarik eine universelle Sprache spricht – und dass dort, wo gekocht wird, Verständigung beginnt.

INFO
Kanaan – Kochen ohne Grenzen
Autoren: Oz Ben David, Jalil Dabit
Fotografie: Elissavet Patrikiou
Verlag: Südwest Verlag
Umfang: 192 Seiten
ISBN: 978-3-517-10429-4
Preis: € 28,00 (D) / € 28,80 (A) / CHF 38,50

Las Vegas ist bekannt für lange Nächte, umso wichtiger sind Orte, die den Morgen richtig gut können. Zwischen Strip und Downtown gibt es überraschend viele Spots, an denen Frühstück und Kaffee nicht nur Nebensache sind, sondern bewusst zelebriert werden. Genau diese Adressen machen den Unterschied: ruhig, qualitativ und mit dem richtigen Maß an Genuss, bevor der Tag Fahrt aufnimmt.

Fine Dining, Steak, Sushi, Mexiko & italienisches Dolce Vita – Las Vegas ist längst mehr als Buffets und Show. Wir haben uns durch einige der spannendsten Restaurants der Stadt gekostet – von chinesischer Aromen-Komplexität über amerikanische Steakhouse-Tradition bis hin zu japanischer Inszenierung und mexikanischer Sinnlichkeit.