Doppelt nachhaltig
„Die TafelBox ist ein sichtbares Zeichen für gelebte Verantwortung. Sie verbindet Gastgeber, Gäste und Bedürftige in einem ganzheitlichen System.“
Alexandra Gruber, Geschäftsführerin, Die Tafel Österreich
Take-away ohne schlechtes Gewissen – und mit sozialem Mehrwert: Die TafelBox hat sich seit ihrem Relaunch 2024 zu einem der wirksamsten Instrumente gegen Lebensmittelverschwendung in Österreich entwickelt. Das einfache Prinzip: Gäste nehmen übrig gebliebene Speisen mit nach Hause – und spenden dabei gleichzeitig für den guten Zweck. Pro verkaufter Box gehen 20 Cent direkt an Die Tafel Österreich, um armutsbetroffene Menschen mit geretteten Lebensmitteln zu versorgen.
Mitnahme mit Wirkung
Innerhalb eines Jahres wurden bereits 15.000 Boxen eingesetzt – in Restaurants, Hotels, bei Caterings und Events. Das entspricht nicht nur 7.500 kg geretteter Lebensmittel und 22.500 kg eingespartem CO2, sondern auch 3.000 Euro an Spenden, die 15.000 zusätzliche Mahlzeiten für Menschen in Not ermöglicht haben. Ein Beispiel für gelebte Kreislaufwirtschaft – ökologisch wie sozial.
Auch aus der Perspektive von Partnerbetrieben wie der KASTNER Gruppe und Pacovis zeigt sich: Die TafelBox ist mehr als eine Verpackung – sie ist ein Symbol für respektvollen Umgang mit Ressourcen, für soziale Fairness und für echte Wirkung in der Gastronomie.
Die TafelBox auf einen Blick
- 15.000 eingesetzte Boxen seit Juni 2024
- 7.500 kg gerettete Lebensmittel
- 22.500 kg eingesparte CO2-Äquivalente
- 3.000 € Spenden = 15.000 Mahlzeiten
- Eingesetzt u. a. von Erste Bank, Viennale, Schloss Schönbrunn & SK Rapid Wien
- Bestellbar unter tafelbox.at, inkl. kostenfreier Infomaterialien
„Die TafelBox ist ein Best-Practice-Beispiel, wie ökologische, soziale und ökonomische Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.“
Albin Lintner, Pacovis
Impulse für die Branche
- Verpackung als Werkzeug gesellschaftlicher Transformation verstehen
- Gäste aktiv einbeziehen: Wertschätzung statt Verschwendung kommunizieren
- Mitnahmeboxen als Teil eines nachhaltigen Gesamtkonzepts denken – sichtbar, wirksam, skalierbar
Aus dem Genusspunkt Sept-Okt 2025
Foto beigestellt
