Buchtipp der Woche: Einfach Tanja

Die Essenz von Genuss und Geselligkeit in einem Buch
© Lukas Lienhard, AT Verlag / www.at-verlag.ch
© Lukas Lienhard, AT Verlag / www.at-verlag.ch
9. März 2025
 | Redaktion

Mit „Einfach Tanja“ präsentiert die Schweizer Spitzenköchin Tanja Grandits eine wunderbare Hommage an die Freude am Essen. Nach ihren gefeierten Bestsellern „Tanjas Kochbuch“ und „Tanja vegetarisch“ zeigt sie in diesem Buch eine neue, intime Seite ihrer Kochkunst: Rezepte, die in ihrer privaten Küche entstanden sind und durch ihre Einfachheit und Herzlichkeit überzeugen.

Info:
AT Verlag AG
ISBN 978-3-03902-221-2
336 Seiten

Rezepte für den Alltag mit Raffinesse

Das Buch versprüht die Wärme eines gemeinsamen Essens mit Freunden oder der Familie. Die Gerichte sind bewusst unkompliziert und werden in Schüsseln oder Töpfen serviert, um das Teilen und die Geselligkeit zu betonen. Besonders hervorzuheben ist die Auswahl an vegetarischen und veganen Rezepten, die nicht nur köstlich, sondern auch wohltuend sind – echte Seelenwärmer, wie man sie von Tanja Grandits kennt.

Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie auch im Alltag leicht umsetzbar sind, ohne dass man auf Raffinesse verzichten muss. Gleichzeitig bleibt Grandits ihrem einzigartigen Stil treu: Kreative Kombinationen und ein feines Gespür für Aromen machen jedes Gericht zu einem kleinen Highlight.

Unser Fazit

„Einfach Tanja“ ist ein inspirierendes Kochbuch, das die Essenz von Genuss und Geselligkeit einfängt. Es zeigt, dass die wahre Kunst oft in der Einfachheit liegt. Ein Muss für alle, die die Küche von Tanja Grandits lieben, und eine wunderbare Einladung, die Freude am Kochen und gemeinsamen Essen neu zu entdecken. Warmherzig, alltagstauglich und einfach köstlich!

Copyright zu den verwendeten Beitragsbildern:
© Lukas Lienhard, AT Verlag / www.at-verlag.ch

Buchtipp der Woche: Taste. Mein Leben für Küche und Kamera

Wenn Essen zur Biografie wird

Mit Taste. Mein Leben für Küche und Kamera liefert Stanley Tucci weit mehr als eine kulinarische Autobiografie. Dieses Buch ist eine feinsinnige, kluge Reflexion über das Leben, erzählt durch das Prisma des Essens. Zwischen Filmsets und Familienküche, zwischen Meryl Streep und Nonna Tucci, entsteht ein Mosaik aus Anekdoten, Erinnerungen, Gerichten und tiefen Einsichten – mal humorvoll, mal berührend, immer mit echtem Geschmack.

Wir haben Taste nicht einfach nur gelesen – wir haben es durchlebt. Tucci gelingt es, Kulinarik als Sprache des Lebens zu inszenieren: Wie sehr sie uns prägt, verbindet, tröstet – und sogar zurück ins Leben holt, wenn wir den Geschmack daran verlieren, wie in seinem eigenen Kampf nach einer Krebserkrankung.

Neben liebevoll erzählten Familiengeschichten bringt er uns zum Schmunzeln mit Anekdoten vom Kochen mit Prominenten oder seinem ironischen Blick auf das eigene Italiener-Klischee. Die eingestreuten Rezepte – manche traditionell, manche überraschend modern – machen aus dem Buch kein klassisches Kochbuch, sondern ein sehr persönliches kulinarisches Lesebuch.

INFO:
Stanley Tucci: TASTE. Mein Leben für Küche und Kamera
Deutsche Erstausgabe (Originaltitel: Taste. My Life Through Food)
Übersetzung: Steffen Jacobs
Verlag: Arche Literatur Verlag
320 Seiten
ISBN: 978-3-7160-2813-1
Preis: 25,00 € [D] | 25,70 € [A] | auch als
E-Book erhältlich
Erscheinung: Februar 2023

Taste of Tomorrow 2025 – powered by Chefs Culinar

Neuer Wettbewerb, starke Talente – die Finalist:innen stehen fest

Für die Küchen. Für die Zukunft. Für die Branche. Taste of Tomorrow ist der neue Nachwuchswettbewerb, der 2025 junge Kochtalente aus mehreren Ländern auf die große Bühne bringt. Nach einem mehrstufigen Auswahlverfahren stehen die acht Finalist:innen fest.

Buchtipp der Woche: Gastro-Management

Dieser Praxisleitfaden gehört auf den Tisch jedes Gastro-Profis

Wir haben viele Fachbücher über Gastronomie-Management gelesen, aber selten eines, das so kompakt und zugleich praxisnah aufgebaut ist wie „Gastro-Management. Ein Praxisleitfaden für ambitionierte Gastgeber“. Besonders überzeugt hat der klare Aufbau in acht thematische „Gänge“ – das macht die Lektüre nicht nur lesbar, sondern auch logisch nachvollziehbar.

Was dieses Buch wirklich stark macht: Es spricht die Sprache der Praxis. Ob Kalkulation, Personalführung oder Prozessdesign – hier werden keine Phrasen gedroschen, sondern Tools an die Hand gegeben, die du direkt in deinem Betrieb anwenden kannst. Und die QR-Codes mit weiterführenden Videos? Ein echter Mehrwert für alle, die visuell denken und Inhalte gern vertiefen.

Info:
Gastro-Management. Ein Praxisleitfaden für ambitionierte Gastgeber
Autor:innen: Prof. Dr. Torsten Olderog, Paul Olderog, Julia-Marie Welker
Verlag: Deutscher Fachverlag GmbH
170 Seiten
ISBN: 978-3-86641-362-7
Preis: 38,- Euro
Erscheinung: März 2025

quick & dirty
Einfach Tanja © Lukas Lienhard, AT Verlag / www.at-verlag.ch
Buchtipp der Woche: Einfach Tanja

Mit „Einfach Tanja“ präsentiert die Schweizer Spitzenköchin Tanja Grandits eine wunderbare Hommage an die Freude am Essen. Nach ihren gefeierten Bestsellern „Tanjas Kochbuch“ und „Tanja vegetarisch“ zeigt sie in diesem Buch eine neue, intime Seite ihrer Kochkunst: Rezepte, die in ihrer privaten Küche entstanden sind und durch ihre Einfachheit und Herzlichkeit überzeugen.

Info:
AT Verlag AG
ISBN 978-3-03902-221-2
336 Seiten