
Mitten im historischen Herzen Wiens, nur wenige Schritte vom Rathaus und der Ringstraße entfernt, liegt ein Haus, das Wiener Gastlichkeit neu interpretiert: das Hotel Josefshof am Rathaus. Wo einst die Zeit stillzustehen scheint, verbindet sich heute klassische Eleganz mit einem klaren Bewusstsein für Nachhaltigkeit, Regionalität und kulturelle Authentizität.
Die Josefstadt gilt als einer der charismatischsten Bezirke Wiens – geprägt von Theatern, Kaffeehäusern und Handwerksbetrieben. In einer ihrer stillen Seitengassen empfängt das Hotel Josefshof am Rathaus seine Gäste mit jener unaufgeregten Herzlichkeit, die Wien so besonders macht. Zwei historische Gebäude erzählen von unterschiedlichen Epochen, doch gemeinsam bilden sie ein Ensemble, das Tradition und Gegenwart harmonisch verschmilzt.
Im Haupthaus spiegelt sich der kaiserliche Stil Wiens mit feinen Ornamenten und warmen Farben, während das Jugendstilhaus als Hommage an die Kunstmetropole um 1900 gestaltet ist – inspiriert von Gustav Klimt und der Wiener Secession. Jedes der 164 Zimmer und Suiten trägt seine eigene Handschrift, manche modern, andere klassisch, aber alle vereint durch das, was Gäste an Wien lieben: Atmosphäre, Komfort und Sinn für Ästhetik.
Wer in Wien frühstückt, zelebriert eine Tradition. Das gilt besonders im Josefshof: Hier wird das Frühstück zu einem Statement regionaler Kultur. Serviert wird täglich bis 12 Uhr – mit frischem Obst, hausgemachten Kuchen, österreichischen Spezialitäten, vielfältigen Brotsorten und Kaffee aus heimischer Röstung.
Das kulinarische Konzept folgt einem klaren Grundsatz: Regionalität, Qualität und Saisonalität stehen im Mittelpunkt. Viele Produkte stammen von österreichischen Traditionsbetrieben, das Angebot wird laufend angepasst und weiterentwickelt. Der ruhige Innenhofgarten schafft dabei einen Ort der Entschleunigung – mitten in der Stadt, aber fern von ihrem Trubel.
Während Nachhaltigkeit in vielen Betrieben als Zusatz verstanden wird, ist sie im Hotel Josefshof Teil der DNA. Das Haus trägt das Österreichische und Europäische Umweltzeichen – ein sichtbares Zeichen für echtes Engagement. Die Umsetzung reicht von energieeffizienter Beleuchtung und wassersparender Technik über den Verzicht auf Einwegplastik bis hin zu ÖKO-Tex zertifizierter Hotelwäsche.
Gäste, die umweltbewusst anreisen oder auf tägliche Zimmerreinigung verzichten, werden mit kleinen Aufmerksamkeiten belohnt – ein liebevolles Detail, das zeigt, wie Achtsamkeit und Gastfreundschaft ineinandergreifen.
„Für mich ist Nachhaltigkeit die Verbindung von sozialer Verantwortung und ökologischer Achtsamkeit – wir fördern Vielfalt und Gemeinschaft, vermeiden Abfälle, setzen auf Regionalität und schaffen so ein bewusstes Erlebnis für unsere Gäste.“
David Meixner, Hoteldirektor Hotel Josefshof am Rathaus
Dieses Verständnis zieht sich durch alle Ebenen des Hauses – von der Beschaffung über die Mitarbeiterschulung bis zum Gästeservice. So entsteht ein Bewusstsein, das über das eigene Hotel hinausstrahlt: Hotellerie als aktiver Teil einer lebenswerten Stadt.
Was den Josefshof so besonders macht, ist seine Fähigkeit, Wiener Identität neu zu interpretieren: nicht museal, sondern lebendig. Zwischen den historischen Fassaden spürt man die Gegenwart – in digitaler Ausstattung, komfortablen Boxspringbetten oder der gemütlichen Bar, die Wiener Kaffeehauskultur modern fortführt.
Das Haus versteht es, auf unterschiedliche Bedürfnisse zu reagieren: Geschäftsreisende schätzen die Lage, Kulturinteressierte den Charme des Viertels, Genießer:innen die Ruhe und das Frühstück. Gleichzeitig zeigt das Hotel, wie nachhaltige Stadthotellerie funktioniert, ohne Verzicht, sondern mit Feingefühl.
Das Hotel Josefshof am Rathaus ist mehr als ein Rückzugsort – es ist ein Beispiel dafür, wie sich Wiener Tradition, moderne Hotellerie und ökologische Verantwortung zu einer stimmigen Einheit verbinden lassen. Für Gäste bedeutet das: ankommen, entschleunigen, genießen.
Für die Branche hingegen liefert das Haus ein inspirierendes Beispiel, dass Nachhaltigkeit, Stil und Wirtschaftlichkeit kein Widerspruch sind, sondern die Zukunft der Stadthotellerie prägen.
Rom erschließt sich am besten über den Teller. Zu Gast in Rom ist weniger klassisches Kochbuch als kulinarischer Stadtspaziergang – geführt von Stefan Maiwald und visuell getragen von Andrea Di Lorenzo. Zwischen Antipasti und Dolci entfaltet sich die römische Küche als gelebte Kultur: ehrlich, reduziert und tief verwurzelt.
Neben ikonischen Rezepten wie Cacio e Pepe, Carciofi alla Romana oder Saltimbocca öffnet das Buch Türen zu versteckten Trattorien, Märkten und Cafés, die fernab touristischer Routen liegen. Anekdoten, historische Einordnungen und präzise Insidertipps machen klar, warum Essen in Rom immer auch Identität ist. Ein Band, der Reise und Küche verbindet – und Lust macht, Rom mit allen Sinnen zu erleben, vor Ort wie zu Hause.
INFO
Zu Gast in Rom
Autor: Stefan Maiwald
Fotografie: Andrea Di Lorenzo
Verlag: Callwey
Umfang: 224 Seiten
ISBN: 978-3-7667-2822-7
Preis: € 45,00
Erscheinung: September 2025
Buchweizen, in Südkärnten liebevoll Hadn genannt, ist eines dieser Produkte, die leise verschwunden sind – und nun mit neuer Selbstverständlichkeit zurückkehren. HADN – Das Buchweizen Kochbuch widmet sich diesem fast vergessenen Kraftkorn mit bemerkenswerter Konsequenz: kulinarisch, kulturell und regional verankert.
Gemeinsam mit der Tourismusregion Klopeiner See – Südkärnten – Lavanttal begibt sich Foodexpertin und Redakteurin cookingCatrin (Catrin Ferrari-Brunnenfeld) auf eine Reise zu den Wurzeln des Kärntner Hadn. Das Buch verbindet über 55 kreative süße und pikante Rezepte mit fundiertem Hintergrundwissen – vom Anbau über die Geschichte bis hin zur heutigen Bedeutung als glutenfreies, nährstoffreiches Superfood. Hadn wird dabei nicht nur als Mehl gedacht, sondern ebenso als Grieß oder Reis: modern interpretiert, alltagstauglich und überraschend vielseitig.
INFO
HADN – Das Buchweizen Kochbuch
Autor:innen: Catrin Ferrari-Brunnenfeld (cookingCatrin)
Herausgeber: Tourismusregion Klopeiner See – Südkärnten – Lavanttal / KSL Tourismus Marketing GmbH
Umfang: 180 Seiten
ISBN: 978-3-200-09933-3
Preis: € 24,90
Erscheinungsdatum: September 2025
Mit der neuen fortlaufenden Editorial-Serie „The Personal Touch“ richtet Portrait Hotels den Blick auf jene Persönlichkeiten, die den Charakter der Häuser in Mailand, Florenz und Rom prägen: Hosts, Concierges, Köche, Bartender oder Mitglieder des Lifestyle Teams, deren Geschichten, Rituale und lokale Perspektiven Teil der Portrait Experience werden.
Im Mittelpunkt stehen persönliche Einblicke, italienische Alltagskultur und jene kleinen Gesten, die aus einem Aufenthalt mehr als nur eine Reise machen. Statt ausschließlich Orte zu zeigen, erzählt die Serie von Menschen, Erinnerungen und Traditionen, die das italienische Lebensgefühl ausmachen.
Mitten im historischen Herzen Wiens, nur wenige Schritte vom Rathaus und der Ringstraße entfernt, liegt ein Haus, das Wiener Gastlichkeit neu interpretiert: das Hotel Josefshof am Rathaus. Wo einst die Zeit stillzustehen scheint, verbindet sich heute klassische Eleganz mit einem klaren Bewusstsein für Nachhaltigkeit, Regionalität und kulturelle Authentizität.