Trend alkoholfreier Genuss

Erfrischend, stilvoll, und überraschend vielfältig!
Titelfoto beigestellt von Muri
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Alexandra Gorsche © Conny Leitgeb Photography
5. November 2024 | 
Alexandra Gorsche

Alkoholfreie und Low-Alcohol-Getränke erobern die Getränkewelt im Sturm. Lasst Euch inspirieren und bereichert Euer Angebot mit innovativen, geschmackvollen und gesunden Optionen!

5 Top-Tipps, um in die Welt der alkoholfreien Genüsse einzutauchen

  1. Gesundheitsbewusstsein fördern
    Immer mehr Menschen achten auf ihre Gesundheit und wählen daher alkoholfreie oder Low-Alcohol-Getränke. Weniger Alkohol zu trinken hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Nach vier Wochen ohne Alkohol verbessert sich die Haut, man fühlt sich fitter, und der Blutdruck sinkt. Bereits ein geringerer Konsum kann das Risiko von Krankheiten wie Diabetes, Herzkreislaufstörungen, Herzinfarkt und Schlaganfall senken.
  2. Vielfalt entdecken
    Das Angebot an alkoholfreien und Low-Alcohol-Getränken wächst stetig und bietet für jeden Geschmack etwas. Von fruchtigen Limonaden ohne Rohrzucker bis hin zu innovativen Kombucha-Pet-Nats ist die Vielfalt beeindruckend. Besonders erwähnenswert sind die Blends von Muri Drinks, die irgendwo zwischen Pet-Nats, sauren Bieren und Fruchtweinen liegen und einen super niedrigen Alkoholgehalt haben.
  3. Lifestyle neu definieren
    Diese Getränke passen perfekt zu einem modernen, bewussten Lebensstil und sind dabei genauso stilvoll und genussvoll wie traditionelle alkoholische Getränke. Produkte wie der Combuchont aus der Teekellerei Combuchont Schraml setzen neue Maßstäbe. Dieser kalt abgefüllte Tee hat eine beeindruckende Haltbarkeit und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das traditionelle Weine übertrifft.
  4. Innovative Geschmacksprofile erleben
    Neue Technologien und kreative Rezepturen sorgen für einzigartige Geschmackserlebnisse. Die AMA Brewery zeigt eindrucksvoll, wie Pét-nat Tee aus feinsten Tees und Zutaten mit kaum Alkohol hergestellt wird. Diese Produkte sind nicht nur gesund, sondern auch ein echter Genuss. Auch Fruchtsäfte ohne Zusatzstoffe, wie sie von Wachstum König aus der Steiermark angeboten werden, sind ein Highlight in der alkoholfreien Getränkewelt.
  5. Wenig Alkohol, große Wirkung
    Für diejenigen, die nicht vollständig auf Alkohol verzichten möchten, gibt es zahlreiche Low-Alcohol-Optionen. Ein geringer Konsum von Alkohol, wie maximal 10 Gramm pro Tag, schadet der Gesundheit kaum und kann sogar stressreduzierend wirken. Tequila gilt beispielsweise als eine der „gesündesten“ Alkoholsorten aufgrund seines niedrigen Kalorien- und Zuckergehalts.

Unser Fazit für die Zukunft

Die Welt der alkoholfreien und Low-Alcohol-Getränke ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack etwas. Mit zunehmendem Gesundheitsbewusstsein und dem Wunsch nach einem bewussteren Lebensstil greifen immer mehr Menschen zu diesen trendigen Alternativen. Nützt die Gelegenheit, die neuesten Kreationen auf der "Alles für den Gast"-Messe zu entdecken und bereichert euer Angebot mit diesen innovativen, geschmackvollen und gesunden Optionen!

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Buchtipp der Woche: Rezepte, die du lieben wirst

Küchentrend 2025: Einfach gut statt kompliziert glänzend

Die neue Währung in der Kulinarik heißt: Vertrauen. Gäste wollen kein Theater mehr – sie wollen Substanz. Straker liefert genau das. Eine Haltung, die auch für Gastronom:innen in Österreich und Deutschland ein starkes Signal ist: Back to Basics heißt nicht zurück in die Vergangenheit, sondern vorwärts mit Authentizität.

Ein Kochbuch für alle, die weniger inszenieren und mehr bewirken wollen – am Herd und im Herzen. Perfekt für Profis, die nach ehrlicher Inspiration suchen und ihr Team motivieren wollen, neue Wege zu gehen – mit Butter, Bauch und Begeisterung.

INFO
Rezepte, die du lieben wirst
Autor: Thomas Straker
Verlag: Callwey
240 Seiten
ISBN: 978-3-7667-2760-2

Bites & Pieces Mai-Aug 2025

Geschmack, der Eindruck hinterlässt

Von flüssigem Gold bis fermentierter Feinsinn: Hier versammelt sich, was das kulinarische Repertoire auf das nächste Level hebt. Diese Rubrik zeigt Food-Entdeckungen, Zutaten und Genussprodukte, die jeder kennen sollte – zum Veredeln, Verführen und Staunen.

Zwischen Vertrauen und Kontrolle

Wie viel darf KI allein machen?

Eine neue Servicekraft wird gesucht. Die Besetzung der Stelle ist dringend, die Zeit knapp – und die Bewerbung kommt nachts um halb eins. Nicht per E-Mail, sondern über WhatsApp. Die ersten Fragen beantwortet ein KI-gestützter Chatbot, der Termin für das Probearbeiten wird automatisch vorgeschlagen. Alles läuft effizient, schnell und scheinbar ganz ohne menschliches Zutun.

Solche Prozesse sind längst kein Zukunftsszenario mehr, sondern Realität. Doch genau hier stellt sich die Frage: Wie viel darf KI eigentlich allein entscheiden – und wann braucht es den Menschen als Kontrollinstanz? Zwischen Automatisierung und Verantwortung entsteht ein neues Spannungsfeld, das besonders in personalintensiven Branchen wie der Gastronomie und Lebensmittelproduktion sensibel gestaltet werden muss.

quick & dirty
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Alkoholfreie und Low-Alcohol-Getränke erobern die Getränkewelt im Sturm. Lasst Euch inspirieren und bereichert Euer Angebot mit innovativen, geschmackvollen und gesunden Optionen!