Trend alkoholfreier Genuss

Erfrischend, stilvoll, und überraschend vielfältig!
Titelfoto beigestellt von Muri
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Alexandra Gorsche © Conny Leitgeb Photography
5. November 2024 | 
Alexandra Gorsche

Alkoholfreie und Low-Alcohol-Getränke erobern die Getränkewelt im Sturm. Lasst Euch inspirieren und bereichert Euer Angebot mit innovativen, geschmackvollen und gesunden Optionen!

5 Top-Tipps, um in die Welt der alkoholfreien Genüsse einzutauchen

  1. Gesundheitsbewusstsein fördern
    Immer mehr Menschen achten auf ihre Gesundheit und wählen daher alkoholfreie oder Low-Alcohol-Getränke. Weniger Alkohol zu trinken hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Nach vier Wochen ohne Alkohol verbessert sich die Haut, man fühlt sich fitter, und der Blutdruck sinkt. Bereits ein geringerer Konsum kann das Risiko von Krankheiten wie Diabetes, Herzkreislaufstörungen, Herzinfarkt und Schlaganfall senken.
  2. Vielfalt entdecken
    Das Angebot an alkoholfreien und Low-Alcohol-Getränken wächst stetig und bietet für jeden Geschmack etwas. Von fruchtigen Limonaden ohne Rohrzucker bis hin zu innovativen Kombucha-Pet-Nats ist die Vielfalt beeindruckend. Besonders erwähnenswert sind die Blends von Muri Drinks, die irgendwo zwischen Pet-Nats, sauren Bieren und Fruchtweinen liegen und einen super niedrigen Alkoholgehalt haben.
  3. Lifestyle neu definieren
    Diese Getränke passen perfekt zu einem modernen, bewussten Lebensstil und sind dabei genauso stilvoll und genussvoll wie traditionelle alkoholische Getränke. Produkte wie der Combuchont aus der Teekellerei Combuchont Schraml setzen neue Maßstäbe. Dieser kalt abgefüllte Tee hat eine beeindruckende Haltbarkeit und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das traditionelle Weine übertrifft.
  4. Innovative Geschmacksprofile erleben
    Neue Technologien und kreative Rezepturen sorgen für einzigartige Geschmackserlebnisse. Die AMA Brewery zeigt eindrucksvoll, wie Pét-nat Tee aus feinsten Tees und Zutaten mit kaum Alkohol hergestellt wird. Diese Produkte sind nicht nur gesund, sondern auch ein echter Genuss. Auch Fruchtsäfte ohne Zusatzstoffe, wie sie von Wachstum König aus der Steiermark angeboten werden, sind ein Highlight in der alkoholfreien Getränkewelt.
  5. Wenig Alkohol, große Wirkung
    Für diejenigen, die nicht vollständig auf Alkohol verzichten möchten, gibt es zahlreiche Low-Alcohol-Optionen. Ein geringer Konsum von Alkohol, wie maximal 10 Gramm pro Tag, schadet der Gesundheit kaum und kann sogar stressreduzierend wirken. Tequila gilt beispielsweise als eine der „gesündesten“ Alkoholsorten aufgrund seines niedrigen Kalorien- und Zuckergehalts.

Unser Fazit für die Zukunft

Die Welt der alkoholfreien und Low-Alcohol-Getränke ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack etwas. Mit zunehmendem Gesundheitsbewusstsein und dem Wunsch nach einem bewussteren Lebensstil greifen immer mehr Menschen zu diesen trendigen Alternativen. Nützt die Gelegenheit, die neuesten Kreationen auf der "Alles für den Gast"-Messe zu entdecken und bereichert euer Angebot mit diesen innovativen, geschmackvollen und gesunden Optionen!

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Die Wahrheit liegt im Teig

Was eine gute Pizza ausmacht: Lektionen vom Ersten Wiener Pizzaverein

Pizza ist eines der Gerichte, zu denen jede:r eine Meinung hat. Fast alle glauben, sie zu verstehen – und doch scheitern erschreckend viele an diesem kulinarischen „Allgemeinbesitz“. In Wien wie auch darüber hinaus sprießen neapolitanische Pizzerien inzwischen aus dem Boden, exzellente Vertreter wie auch jene, deren Interesse an guter Pizza ein jähes Ende findet. Quantität ist bekanntlich nicht gleich Qualität. Oder, um es mit Martin Albrich vom Ersten Wiener Pizzaverein zu sagen: Pizza ist Brot. Und Brot verzeiht nichts.

Bienenwachstuch trifft Brotkultur

Zero-Waste für Profis & Gäste

Die österreichische Marke Kumanu zeigt, wie Kreislaufdenken im Alltag aussehen kann – und macht den Verzicht auf Plastik praktisch und ästhetisch. Mit ihren Bienenwachstüchern „Frischefritz“ sowie den Brot- und Snackbeuteln „Krümelkarl“ und „Pausenpaul“ liefert sie der Branche eine durchdachte Lösung, um Lebensmittel länger frisch zu halten – ganz ohne Plastik oder Alufolie.

Die Produkte bestehen aus GOTS-zertifizierter Bio-Baumwolle, Bio-Bienenwachs aus Österreich & Deutschland und Baumharz aus traditioneller Pecherei – eine Kombination, die antibakteriell wirkt und gleichzeitig natürliche Haltbarkeit garantiert.

Buchtipp: Girl Dinner

Snack dich glücklich

Was ursprünglich als Social-Media-Trend begann, wird hier zur Hommage an kleine, feine Genussmomente. Georgia Freedman feiert mit farbenfrohen Snackideen, Dips, Antipasti und Brotvariationen das unkomplizierte Zusammensein – und zeigt, dass gutes Essen auch einfach sein darf.

INFO
Girl Dinner
Autorin: Georgia Freedman
Verlag: Callwey
Umfang: 160 Seiten
ISBN: 978-3-7667-2807-4
Preis: € 22,00 (D) / € 22,70 (A) / sFr 30,90

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