
Eine Hommage an Italiens kulinarisches Erbe
Am 19. Juni 2025 findet das internationale Event der World’s 50 Best Restaurants erstmals in Italien statt, mit Turin als Gastgeberstadt. Die Wahl der Region Piemont als Austragungsort würdigt Italiens reiche Kulinariktradition und bietet Gästen aus aller Welt die Möglichkeit, die Essenz italienischer Kochkunst hautnah zu erleben.
Die berühmten World's 50 Best Restaurants Awards 2025, gesponsert von S.Pellegrino & Acqua Panna, werden erstmals in Italien abgehalten und versprechen, Turin im Herzen des Piemont in ein Zentrum der weltweiten Gastronomieszene zu verwandeln. Die Veranstaltung, die am 19. Juni 2025 stattfinden wird, rückt eine Region ins Rampenlicht, die für ihre außergewöhnliche Kulinarik, Kultur und landschaftliche Schönheit bekannt ist. Turin, die Hauptstadt des Piemont, wird mit seiner architektonischen Pracht und seiner reichen Wein- und Esskultur der perfekte Gastgeber sein.
Das umfangreiche Veranstaltungsprogramm, unterstützt von den Partnern der Stadt Turin und der Region Piemont, wird mit der Preisverleihung der besten Restaurants weltweit seinen Höhepunkt finden. Gäste können nicht nur an exklusiven Kulinarik-Events teilnehmen, sondern auch die künstlerische und kulturelle Vielfalt der Stadt entdecken. William Drew, Director of Content für die World's 50 Best Restaurants, erklärt: „Turin ist eine kulinarische Hauptstadt, und die Zeit ist reif, dass 50 Best in Italien debütiert – in einem Land, in dem Essen und Gastfreundschaft Teil der Gesellschaft sind.“
Alberto Cirio, Präsident der Region Piemont, hebt die globale Bedeutung der Veranstaltung hervor: „Mit den World's 50 Best Restaurants 2025 rückt unser Piemont als führende Kulinarikregion in den Fokus, und wir freuen uns darauf, die Vielfalt unserer Küche und die Schönheit unserer Region zu präsentieren.“ Unterstützt wird das Event von einer Vielzahl an Partnern wie American Express, Estrella Damm und Lavazza, die besondere Preise sponsern und so das Event um einzigartige Erlebnisse bereichern.
Die World's 50 Best Restaurants Awards 2025 in Turin versprechen eine Feier der internationalen Gastronomie, die Italien als kulturellen Mittelpunkt weiter stärkt. Die Region Piemont und die Stadt Turin gewinnen nicht nur internationale Aufmerksamkeit, sondern bieten auch eine Plattform für den Austausch kulinarischer Innovationen und Ideen. Diese Auszeichnung wird nicht nur die Bedeutung Italiens als gastronomisches Zentrum hervorheben, sondern auch den Grundstein für zukünftige Partnerschaften und kreative Kooperationen legen.
Buchweizen, in Südkärnten liebevoll Hadn genannt, ist eines dieser Produkte, die leise verschwunden sind – und nun mit neuer Selbstverständlichkeit zurückkehren. HADN – Das Buchweizen Kochbuch widmet sich diesem fast vergessenen Kraftkorn mit bemerkenswerter Konsequenz: kulinarisch, kulturell und regional verankert.
Gemeinsam mit der Tourismusregion Klopeiner See – Südkärnten – Lavanttal begibt sich Foodexpertin und Redakteurin cookingCatrin (Catrin Ferrari-Brunnenfeld) auf eine Reise zu den Wurzeln des Kärntner Hadn. Das Buch verbindet über 55 kreative süße und pikante Rezepte mit fundiertem Hintergrundwissen – vom Anbau über die Geschichte bis hin zur heutigen Bedeutung als glutenfreies, nährstoffreiches Superfood. Hadn wird dabei nicht nur als Mehl gedacht, sondern ebenso als Grieß oder Reis: modern interpretiert, alltagstauglich und überraschend vielseitig.
INFO
HADN – Das Buchweizen Kochbuch
Autor:innen: Catrin Ferrari-Brunnenfeld (cookingCatrin)
Herausgeber: Tourismusregion Klopeiner See – Südkärnten – Lavanttal / KSL Tourismus Marketing GmbH
Umfang: 180 Seiten
ISBN: 978-3-200-09933-3
Preis: € 24,90
Erscheinungsdatum: September 2025
Mit der neuen fortlaufenden Editorial-Serie „The Personal Touch“ richtet Portrait Hotels den Blick auf jene Persönlichkeiten, die den Charakter der Häuser in Mailand, Florenz und Rom prägen: Hosts, Concierges, Köche, Bartender oder Mitglieder des Lifestyle Teams, deren Geschichten, Rituale und lokale Perspektiven Teil der Portrait Experience werden.
Im Mittelpunkt stehen persönliche Einblicke, italienische Alltagskultur und jene kleinen Gesten, die aus einem Aufenthalt mehr als nur eine Reise machen. Statt ausschließlich Orte zu zeigen, erzählt die Serie von Menschen, Erinnerungen und Traditionen, die das italienische Lebensgefühl ausmachen.
Im Juli 2026 bringt George Papazacharias, Chef des gefeierten Restaurants Delta in Athen, seine Interpretation moderner griechischer Küche nach Salzburg. Im Restaurant Ikarus im Hangar-7 zeigt er, warum Griechenland kulinarisch längst mehr ist als Moussaka, Souvlaki und Urlaubserinnerung und wie radikal zeitgemäß Herkunft schmecken kann.
Am 19. Juni 2025 findet das internationale Event der World’s 50 Best Restaurants erstmals in Italien statt, mit Turin als Gastgeberstadt. Die Wahl der Region Piemont als Austragungsort würdigt Italiens reiche Kulinariktradition und bietet Gästen aus aller Welt die Möglichkeit, die Essenz italienischer Kochkunst hautnah zu erleben.