Nachhaltige Eleganz und Kulinarik

Green Events im Fokus der Opernredoute 2025
Alexandra Gorsche © Conny Leitgeb Photography
20. Januar 2025 | 
Alexandra Gorsche

Nachhaltige Eleganz und Kulinarik

Green Events im Fokus der Opernredoute 2025
Alexandra Gorsche © Conny Leitgeb Photography
20. Januar 2025
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Alexandra Gorsche

Wenn die Oper Graz am 25. Januar 2025 ihre Tore zur 24. Opernredoute öffnet, steht nicht nur Glanz und Glamour im Vordergrund, sondern auch ein besonderes Bewusstsein für Nachhaltigkeit. Unter dem Motto „Mondsüchtig“ verschmelzen dieses Jahr Eleganz, magische Atmosphäre und umweltbewusste Konzepte zu einem einzigartigen Erlebnis.

Nachhaltigkeit als Leitmotiv der Veranstaltung

Die Opernredoute setzt 2025 neue Maßstäbe, indem sie traditionelle Ballkultur mit zukunftsweisendem Denken kombiniert. Von regionalen Zutaten in der Kulinarik bis hin zu energieeffizientem Lichtdesign – jedes Detail wurde durchdacht, um den ökologischen Fußabdruck zu minimieren.

Ein Beispiel dafür ist die Zusammenarbeit mit lokalen Produzent:innen. In der Moonlight Bar, gestaltet von Ausstatterin Mignon Ritter, erwartet die Gäste nicht nur eine spektakuläre Kulisse mit dreidimensionalem Mond und Wolfsfiguren, sondern auch Drinks, die regionale Zutaten in den Vordergrund rücken. Der Signature Drink „Moon Berry“ kombiniert die Aromen von Organics Purple Berry und Lillet und repräsentiert den harmonischen Einklang von Genuss und Nachhaltigkeit.

Kulinarik mit Bewusstsein

Die Opernredoute hat sich 2025 der nachhaltigen Kulinarik verschrieben. Lokale und saisonale Zutaten bilden die Basis der erlesenen Speisen, die an verschiedenen Genussstationen angeboten werden. Besonders hervorzuheben ist das Konzept des Restaurants „1001 Oase“, das internationale Gerichte wie ein orientalisches Kichererbsencurry serviert – stets mit Fokus auf regionale Qualität.

Auch bei den Getränken wird auf Nachhaltigkeit gesetzt: Die Weinbar powered by Morandell bietet eine exklusive Auswahl an regionalen Weinen, während das Jahrgangspils von Reininghaus Bierliebhabende begeistert. Die Partnerschaften mit lokalen Betrieben unterstreichen den Anspruch, regionale Wertschöpfung zu fördern und dabei gleichzeitig ein hochwertiges Angebot zu bieten.

Tanz, Musik und ein nachhaltiges Ambiente

Das musikalische Highlight der Nacht, die Mitternachtsshow, bleibt ein streng gehütetes Geheimnis. Sicher ist jedoch, dass sie nicht nur die Gäste verzaubern, sondern auch die Themen der Nacht – Magie und Nachhaltigkeit – eindrucksvoll inszenieren wird.

Die neu gestaltete Moonlight Bar und das Moulin Rouge bieten nicht nur musikalische Vielfalt – von Vinylklängen bis hin zu kubanischen Rhythmen – sondern schaffen auch Räume, die zum bewussten Verweilen einladen. Nachhaltige Materialien und wiederverwendbare Dekorationselemente unterstreichen den umweltfreundlichen Charakter der Veranstaltungsorte.

Unser Fazit für die Zukunft

Die Opernredoute 2025 setzt ein Zeichen: Traditionelle Veranstaltungen können glamourös sein und dennoch verantwortungsbewusst handeln. Die Kombination aus regionaler Kulinarik, nachhaltigem Design und einem beeindruckenden künstlerischen Programm zeigt, dass Green Events nicht nur möglich, sondern auch inspirierend sein können.

Die Frage, die bleibt, ist: Wie können wir dieses Modell auf andere Veranstaltungen übertragen? Die Opernredoute 2025 liefert eine Blaupause für nachhaltige Eventgestaltung – ein Konzept, das nicht nur die Gegenwart bereichert, sondern auch zukunftsweisend ist.

New Snack

„Middag“ am Abend – Gruß aus Dänemark

Snacks sind heute vielseitig, praktisch und nachhaltig – die neue Hauptmahlzeit für den modernen Alltag. Vorreiter ist Dänemark: Dort ist der Snack gesellschaftsfähig geworden und etabliert sich als eigenständige Mahlzeitoption, die sich vom Image des reinen Ersatzessens löst. Es gibt eine interessante Begriffsverschiebung: das warme Abendessen heißt „Middag“. Tagsüber setzt sich der Trend zu kleineren, flexibleren Mahlzeiten (im Dänischen Frokost) durch.

Buch-Neuerscheinung: Kulinarische Spitzenklasse aus aller Welt

Die Weltköche zu Gast im Ikarus – Band 10

„Ikarus“-Executive Chef Martin Klein gewährt zum zehnten Mal mit einem Buch Einblicke hinter die Kulissen des Restaurants. Die Jubiläumsausgabe von „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“ bietet allerdings nicht nur einen Rückblick auf die kulinarischen Höhepunkte der letzten eineinhalb Jahre, sondern auch einen tiefen Einblick in die Welt von 17 Top-Gastköch:innen aus aller Welt.

Mindful Drinking

Kein Alkohol ist keine Lösung – oder doch?!

Der Markt für innovative, gesunde und funktionale Getränke wächst weiter und diversifiziert sich zunehmend. Angesagt bleiben alkoholfreie Cocktails und alkoholfreies Bier. Auch der Espresso Martini und Getränke mit Kräutern und natürlichen Zutaten erfreuen sich wachsender Beliebtheit, wobei das Thema Mindful Drinking auch hier eine Rolle spielt.

quick & dirty
Der Ballsaal © Kanizaj Photography
Nachhaltige Eleganz und Kulinarik

Wenn die Oper Graz am 25. Januar 2025 ihre Tore zur 24. Opernredoute öffnet, steht nicht nur Glanz und Glamour im Vordergrund, sondern auch ein besonderes Bewusstsein für Nachhaltigkeit. Unter dem Motto „Mondsüchtig“ verschmelzen dieses Jahr Eleganz, magische Atmosphäre und umweltbewusste Konzepte zu einem einzigartigen Erlebnis.