Kaffee ist für viele ein unverzichtbares Ritual, doch nicht jede:r verträgt das Koffein oder den kurzlebigen Energieschub. Wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen: Es gibt effektive Alternativen, die nicht nur Wachheit, sondern auch Konzentration und mentale Ausdauer fördern. Welche das sind und warum sie im Trend liegen, verrät dieser Artikel.
Ob Homeoffice, lange Meetings, lange Schichten oder kreative Projekte – unsere Aufmerksamkeit ist oft gefordert, doch laut aktueller Studien verlieren wir im Schnitt neunmal täglich den Fokus. Die Reflexhandlung? Kaffee! Mit 2,25 Milliarden konsumierten Tassen täglich ist er das beliebteste Getränk der Welt. Doch nicht alle vertragen ihn gut: Herzrasen, Nervosität und der gefürchtete Koffein-Crash sind bekannte Nebenwirkungen. Gibt es Alternativen, die langanhaltende Energie liefern, ohne Nebenwirkungen? Ja – und sie sind wissenschaftlich belegt!
Eine umfassende Studie von Juice Plus+ und PureSpectrum zeigt: Der moderne Alltag ist voller Ablenkungen – 9-mal täglich verlieren Menschen in Deutschland ihren Fokus, Gen Z sogar 11-mal. Hauptgründe sind:
Noch gravierender: Nach einer Ablenkung dauert es durchschnittlich 34 Minuten, um wieder in den Arbeitsfluss zu kommen – das summiert sich täglich auf über fünf Stunden ineffiziente Zeit!
Wer körperlich und mental nachhaltig leistungsfähig bleiben will, muss nicht auf Kaffee setzen. Wissenschaftlich belegte Alternativen wie Matcha, Guarana, Yerba Mate oder adaptogene Formulierungen wie Juice Plus+ Luminate bieten einen stabilen, sanften Fokus. Gerade in Zeiten zunehmender Ablenkung ist es entscheidend, smarte Ernährung mit wissenschaftlich fundierten Methoden zu kombinieren – für eine nachhaltige, langanhaltende Energie.
Besonders für die Gastronomie und Hotellerie bedeutet das eine Chance, neue, innovative Getränke in das Sortiment aufzunehmen und Gästen eine Alternative zu bieten, die nicht nur belebt, sondern auch langfristig gesünder ist. Die Nachfrage nach koffeinfreien oder sanfter stimulierenden Getränken wächst – eine spannende Entwicklung für Betriebe, die sich an modernen Ernährungstrends orientieren.
Zweimal in Folge auf Platz 1: Bar Leone aus Hongkong bestätigt 2025 ihre Ausnahmestellung in Asiens Barszene. Was steckt hinter dem Mythos der „Cocktail Popolari“? Und was bedeutet dieses unprätentiöse Erfolgskonzept für eine Branche, die zwischen Spektakel und Sinnsuche oszilliert?
Zuckerfrei, pflanzlich, kompromisslos gut: Handwerklich hergestelltes Natureis setzt neue Maßstäbe in der Dessertwelt. Warum Sorten wie „Safrancisco“ und „Trüffelsau“ jetzt auch für die Gastronomie spannend sind – und was Eis künftig leisten muss.
Alex Kühn, Gründer und Kopf hinter Goldhelm Schokolade aus Erfurt, mischt 2025 nicht nur die Dessertwelt mit Schokolade, sondern mit eigenem Natureis gehörig auf. Die neue „Only 3“ Linie steht für pflanzenbasiertes und zuckerfreies Premium-Eis – mit einem klaren Motto: allergiefrei, geschmack- und charaktervoll.
Nach dem Stern kommt der Key: Der Guide MICHELIN erweitert sein Bewertungsuniversum – und präsentiert im Oktober 2025 erstmals eine weltweite Auswahl an herausragenden Hotels. Eine Transformation, die weit über Bettenkomfort hinausgeht. Was steckt hinter dem Konzept? Welche neuen Maßstäbe setzt es? Und warum ist das auch für die Branche im DACH-Raum von Bedeutung?
Kaffee ist für viele ein unverzichtbares Ritual, doch nicht jede:r verträgt das Koffein oder den kurzlebigen Energieschub. Wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen: Es gibt effektive Alternativen, die nicht nur Wachheit, sondern auch Konzentration und mentale Ausdauer fördern. Welche das sind und warum sie im Trend liegen, verrät dieser Artikel.