Buchtipp der Woche: Positive Leadership rettet die Hotellerie

Ein Muss für alle, die in der Hotellerie Verantwortung tragen
Storylution Verlag
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16. März 2025
 | Redaktion

Die Hotellerie steht unter Druck: Der Fachkräftemangel spitzt sich zu, die Fluktuation bleibt hoch und die Erwartungen an Arbeitgeber sind größer denn je. In genau diesem Spannungsfeld setzt Vivien Schulter mit „Positive Leadership rettet die Hotellerie“ an – und liefert ein längst überfälliges Manifest für eine neue Führungskultur in der Branche.

Was dieses Buch so besonders macht? Es geht weit über bloße Theorien hinaus. Schulter zeigt auf, dass moderne Führung nicht nur aus Zahlen, Dienstplänen und Hierarchien besteht, sondern aus echten menschlichen Beziehungen. Sie macht klar: Wertschätzung ist keine Floskel, sondern ein Business-Modell. Und sie untermauert das mit handfesten, sofort umsetzbaren Strategien, die Hotelbetriebe jeder Größe nutzen können.

Info:
Storylution Verlag
ISBN 978-3-7115-7288-2
76 Seiten

Praxisnah & inspirierend

Besonders beeindruckt hat mich der Fokus auf individuelle Stärken: Statt Mitarbeitende in starre Rollen zu zwängen, plädiert Schulter dafür, Talente zu erkennen, zu fördern und so langfristige Bindungen zu schaffen. Ein Ansatz, der nicht nur für bessere Mitarbeiterzufriedenheit sorgt, sondern sich auch direkt in der Gästeerfahrung widerspiegelt.

Dieses Buch ist ein Muss für alle, die in der Hotellerie Verantwortung tragen – vom kleinen Familienbetrieb bis zur großen Hotelkette. Es ist praxisnah, inspirierend und zeigt eindrucksvoll, dass eine Veränderung nicht nur möglich, sondern auch wirtschaftlich klug ist.

Unser Fazit

Ein Gamechanger für Führungskräfte in der Hotellerie. Wer die Zukunft der Branche mitgestalten will, sollte dieses Buch gelesen haben!

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Buchtipp: Eat Yourself Healthy

Gesunde Ernährung als Lebensfreude

Jamie Oliver zeigt, wie gesunde Ernährung nicht nach Verzicht, sondern nach Lebensfreude schmeckt. Mit 120 Rezepten, 50 praktischen Hacks und einem 2-Wochen-Kickstarter-Plan beweist das Buch, dass bewusster Genuss, Energie und Geschmack wunderbar zusammenpassen – unkompliziert, alltagstauglich und inspirierend.

INFO
Eat Yourself Healthy
Autor: Jamie Oliver
Übersetzung: Helmut Ertl
Verlag: DK Verlag
Umfang: 320 Seiten
ISBN: 978-3-8310-5230-1
Preis: € 32,00

ahgz Sterne Awards 2026: JAN und Schwarzwaldstube an der Spitze

Warum die Nacht der Sterne zum Seismografen der Spitzengastronomie wird

Wenn sich im Stuttgarter Mercedes-Benz Museum mehr als 275 Sterneköchinnen und Sterneköche versammeln, entsteht mehr als eine Gala. Es entsteht ein Machtzentrum der Kulinarik – konzentriert, verdichtet, hochprofessionell. Die ahgz Sterne Awards 2026, verliehen im Rahmen der „Nacht der Sterne“, haben eindrucksvoll gezeigt, wie stark die Spitzengastronomie im deutschsprachigen Raum vernetzt ist – und wie sehr sie bereit ist, sich selbst zu reflektieren.

Viel Gebläse – wenig Kontext

Was hat das mit Kommunikation zu tun?

Was ist das? Technisch kaum notwendig, laut und entsprechend sozial höchst verdächtig und erlebt im Februar seinen zweiten Frühling bzw. Herbst? Genau – es ist der Laubbläser! Einst erfunden, um herbstliches Laub von den Strassen irgendwo hinzublasen, wo selbiges im besten Fall vielleicht weniger stört. Aktuell erlebt besagtes Gerät einen unerwarteten Weckruf aus dem Winterschlaf. Man braucht ihn um Konfetti nach dem Fasnachtsumzug zu verblasen. Das mag den Controller freuen, eine „sagenhaft teure“ Maschine in der halben Zeit amortisieren zu können. Die Nachbarn erquicken sich dessen wohl weniger.

quick & dirty
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Buchtipp der Woche: Positive Leadership rettet die Hotellerie

Die Hotellerie steht unter Druck: Der Fachkräftemangel spitzt sich zu, die Fluktuation bleibt hoch und die Erwartungen an Arbeitgeber sind größer denn je. In genau diesem Spannungsfeld setzt Vivien Schulter mit „Positive Leadership rettet die Hotellerie“ an – und liefert ein längst überfälliges Manifest für eine neue Führungskultur in der Branche.

Was dieses Buch so besonders macht? Es geht weit über bloße Theorien hinaus. Schulter zeigt auf, dass moderne Führung nicht nur aus Zahlen, Dienstplänen und Hierarchien besteht, sondern aus echten menschlichen Beziehungen. Sie macht klar: Wertschätzung ist keine Floskel, sondern ein Business-Modell. Und sie untermauert das mit handfesten, sofort umsetzbaren Strategien, die Hotelbetriebe jeder Größe nutzen können.

Info:
Storylution Verlag
ISBN 978-3-7115-7288-2
76 Seiten