Buchtipp: Vergessene Heldinnen

Frauen, die Geschichte schreiben
© Callwey
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23. August 2026

 | Redaktion

Geschichte ist oft eine Frage der Perspektive. Vergessene Heldinnen von Stefanie von Wietersheim verschiebt genau diesen Blick – ruhig, fundiert und mit großer erzählerischer Kraft. Das Buch versammelt Porträts von Frauen, die Pionierinnen, Visionärinnen und Wegbereiterinnen waren, deren Leistungen jedoch im kollektiven Gedächtnis kaum verankert sind. Nicht, weil sie unbedeutend gewesen wären, sondern weil Geschichte lange Zeit selektiv erzählt wurde.

Stefanie von Wietersheim zeichnet die Lebenswege dieser Frauen mit journalistischer Präzision und erzählerischer Tiefe nach. Sie erzählt von Hedy Lamarr, die nicht nur Filmikone war, sondern an der Entwicklung jener Technologie beteiligt war, auf der heutige Bluetooth-Verbindungen basieren. Von politischen Gestalterinnen, gesellschaftlichen Vorreiterinnen, kreativen Köpfen aus Kunst, Mode und Werbung – etwa jener Frau, die den legendären Slogan „I love New York“ prägte und damit Stadtmarketing neu definierte.

INFO
Vergessene Heldinnen – Frauen, die Geschichte schreiben
Autorin: Stefanie von Wietersheim
Verlag: Callwey
Umfang: 240 Seiten
ISBN: 978-3-7667-2789-3
Preis: € 29,95 (D) / € 30,80 (A) / CHF 40,50
Erscheinung: 2025

Historische Einordnungen mit Stimmen der Gegenwart

Was das Buch besonders macht, ist seine Vielschichtigkeit. Es geht nicht um nachträgliche Heroisierung, sondern um Kontext, Wirkung und Relevanz. Die Porträts zeigen, unter welchen Bedingungen diese Frauen arbeiteten, welchen Widerständen sie begegneten – und wie weitreichend ihr Einfluss bis heute ist. Ergänzt werden die historischen Einordnungen durch Stimmen prominenter Persönlichkeiten aus der Gegenwart, die den Bogen ins 21. Jahrhundert schlagen und deutlich machen, warum diese Geschichten gerade jetzt erzählt werden müssen.

Visuell wird das Buch von rund 100 eindrucksvollen Abbildungen getragen, die den Text nicht illustrieren, sondern vertiefen. Sie verleihen den Porträts Präsenz und unterstreichen den Anspruch des Bandes: sichtbar machen, was zu lange übersehen wurde.

Unser Fazit

Vergessene Heldinnen ist kein klassisches Geschichtsbuch, sondern eine Einladung zur Neubewertung. Es richtet sich an Leser:innen, die Geschichte nicht als abgeschlossen betrachten, sondern als lebendigen Prozess – und an all jene, die verstehen wollen, wie sehr unsere Gegenwart von Frauen geprägt wurde, deren Namen wir eigentlich kennen sollten.

Copyright zu den verwendeten Beitragsbildern:
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Buchtipp: Die Chemie des Backens

Wissen, das Sicherheit gibt

Backen ist Präzision – und genau hier setzt Die Chemie des Backens an. Nicola Lamb erklärt nicht nur wie etwas gelingt, sondern vor allem warum. Fundiertes naturwissenschaftliches Wissen trifft auf praxisnahe Backrealität, verständlich auf- bereitet und frei von Küchenmythen. Von Mehl, Zucker, Eiern und Fett bis hin zu typischen Fehlern bei Ganache, Biskuit oder Custard: Dieses Buch gibt Sicherheit durch Verständnis.

Über 100 Rezepte, nach Zeitaufwand gegliedert, übersetzen die Theorie in die Praxis – von schnellen Projekten bis zu ambitionierten Klassikern. Ein Buch, das die Angst vor dem Scheitern nimmt und Backen als erlernbares Handwerk begreifbar macht. Pflichtlektüre für alle, die genauer wissen wollen, was im Ofen wirklich passiert.

INFO
Die Chemie des Backens
Autorin: Nicola Lamb
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Umfang: 352 Seiten
ISBN: 978-3-7459-2936-2
Preis: € 35,00 (DE), € 36,00 (AT)
Erscheinung: September 2025

Buchtipp: Zu Gast in Rom

Die Stadt schmecken lernen

Rom erschließt sich am besten über den Teller. Zu Gast in Rom ist weniger klassisches Kochbuch als kulinarischer Stadtspaziergang – geführt von Stefan Maiwald und visuell getragen von Andrea Di Lorenzo. Zwischen Antipasti und Dolci entfaltet sich die römische Küche als gelebte Kultur: ehrlich, reduziert und tief verwurzelt.

Neben ikonischen Rezepten wie Cacio e Pepe, Carciofi alla Romana oder Saltimbocca öffnet das Buch Türen zu versteckten Trattorien, Märkten und Cafés, die fernab touristischer Routen liegen. Anekdoten, historische Einordnungen und präzise Insidertipps machen klar, warum Essen in Rom immer auch Identität ist. Ein Band, der Reise und Küche verbindet – und Lust macht, Rom mit allen Sinnen zu erleben, vor Ort wie zu Hause.

INFO
Zu Gast in Rom
Autor: Stefan Maiwald
Fotografie: Andrea Di Lorenzo
Verlag: Callwey
Umfang: 224 Seiten
ISBN: 978-3-7667-2822-7
Preis: € 45,00
Erscheinung: September 2025

Buchtipp: Hadn – Das Buchweizen-Kochbuch

Ein heimisches Superkorn zwischen Tradition, Moderne und Zukunft

Buchweizen, in Südkärnten liebevoll Hadn genannt, ist eines dieser Produkte, die leise verschwunden sind – und nun mit neuer Selbstverständlichkeit zurückkehren. HADN – Das Buchweizen Kochbuch widmet sich diesem fast vergessenen Kraftkorn mit bemerkenswerter Konsequenz: kulinarisch, kulturell und regional verankert.

Gemeinsam mit der Tourismusregion Klopeiner See – Südkärnten – Lavanttal begibt sich Foodexpertin und Redakteurin cookingCatrin (Catrin Ferrari-Brunnenfeld) auf eine Reise zu den Wurzeln des Kärntner Hadn. Das Buch verbindet über 55 kreative süße und pikante Rezepte mit fundiertem Hintergrundwissen – vom Anbau über die Geschichte bis hin zur heutigen Bedeutung als glutenfreies, nährstoffreiches Superfood. Hadn wird dabei nicht nur als Mehl gedacht, sondern ebenso als Grieß oder Reis: modern interpretiert, alltagstauglich und überraschend vielseitig.

INFO
HADN – Das Buchweizen Kochbuch
Autor:innen: Catrin Ferrari-Brunnenfeld (cookingCatrin)
Herausgeber: Tourismusregion Klopeiner See – Südkärnten – Lavanttal / KSL Tourismus Marketing GmbH
Umfang: 180 Seiten
ISBN: 978-3-200-09933-3
Preis: € 24,90
Erscheinungsdatum: September 2025

quick & dirty
Vergessene Heldinnen © Callwey
Buchtipp: Vergessene Heldinnen

Geschichte ist oft eine Frage der Perspektive. Vergessene Heldinnen von Stefanie von Wietersheim verschiebt genau diesen Blick – ruhig, fundiert und mit großer erzählerischer Kraft. Das Buch versammelt Porträts von Frauen, die Pionierinnen, Visionärinnen und Wegbereiterinnen waren, deren Leistungen jedoch im kollektiven Gedächtnis kaum verankert sind. Nicht, weil sie unbedeutend gewesen wären, sondern weil Geschichte lange Zeit selektiv erzählt wurde.

Stefanie von Wietersheim zeichnet die Lebenswege dieser Frauen mit journalistischer Präzision und erzählerischer Tiefe nach. Sie erzählt von Hedy Lamarr, die nicht nur Filmikone war, sondern an der Entwicklung jener Technologie beteiligt war, auf der heutige Bluetooth-Verbindungen basieren. Von politischen Gestalterinnen, gesellschaftlichen Vorreiterinnen, kreativen Köpfen aus Kunst, Mode und Werbung – etwa jener Frau, die den legendären Slogan „I love New York“ prägte und damit Stadtmarketing neu definierte.

INFO
Vergessene Heldinnen – Frauen, die Geschichte schreiben
Autorin: Stefanie von Wietersheim
Verlag: Callwey
Umfang: 240 Seiten
ISBN: 978-3-7667-2789-3
Preis: € 29,95 (D) / € 30,80 (A) / CHF 40,50
Erscheinung: 2025