Titelbild Zucchini-Parmesan-Laibchen

Zucchini-Parmesan-Laibchen

Zucchini-Parmesan-Laibchen

Schmackhafte und schnell zubereitete Zucchini-Parmesan-Laibchen, die nicht belasten, sondern nur gute Laune verbreiten.

Dauer: 30 Minuten (30 Minuten Backzeit)

Menge: 1 Portion Chips

Schwierigkeit:

ZUTATEN

50 g Parmesan

1 Zucchini

1 Ei

1 TL Flohsamenschalenpulver

Salz

Pfeffer

ZUBEREITUNG

Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Parmesan reiben.
Zucchini reiben und auspressen.
Alle Zutaten schnell vermischen.
Dann mit Salz, Pfeffer würzen.
Flache Laibchen bzw. Frikadellen formen.
Bei 180 Grad 20 Minuten backen. Anschließend 5 Minuten abkühlen lassen.
Mit einer Soße aus Sauerrahm und Schnittlauch servieren.