Schokoladenglasur

Zutaten

20 dag Schokolade (dunkel, mind. 60 % Kakaoanteil)

5 dag Butter

Zubereitung

1. Die Schokolade grob hacken und die Butter in Stücke schneiden. In eine passende Glas- oder Metallschüssel geben.
2. Die Schüssel über ein heißes Wasserbad hängen und darauf achten, dass ihr Boden das Wasser nicht berührt.
3. Die Schokolade mit der Butter langsam bei geringer Hitze schmelzen und immer wieder rühren, bis die Masse glatt ist.