Wenn es um die italienische Küche geht, gibt es nichts Besseres als eine gute Portion Penne mit hausgemachtem Pesto. Aber dieses Rezept hat eine besondere Note, denn das Pesto wird mit frischem Bärlauch zubereitet, den ich persönlich in den Wäldern gesucht und geerntet habe. Die Kombination aus den intensiven Aromen des Bärlauchs und der nussigen Textur des Pestos verleiht den Penne eine einzigartige Geschmacksnote. Diese einfach zuzubereitende Mahlzeit ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine Mahlzeit mit Freunden und Familie. Folge mir auf dieser kulinarischen Reise.
Bärlauch Penne
© Alexandra Gorsche
© Alexandra Gorsche
Penne mit Bärlauchpesto
ZUTATEN
Penne
Parmesan, frisch gerieben
frischer Bärlauch
Gänseblumen als Dekoration
ZUBEREITUNG
- Penne nach der Packungsanleitung zubereiten.
- In der Zwischenzeit in einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, die Penne kurz darin schwenken.
- Das Bärlauchpesto hinzufügen, gut unterrühren.
- Die Penne anrichten, mit frischem Parmesan, Bärlauch und Gänseblumen garnieren.
Bärlauch im Wald
© Alexandra Gorsche
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