Low Carb Flammkuchen mit Lauch und Walnüssen

Gesund und schnell gemacht. Der Flammkuchen von „Lizza“ ist eine ideale low carb Variante, die schnell gemacht ist und jeden begeistert.

Gesamtdauer: 35 Minuten

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Backzeit: 15 Minuten

Schwierigkeit:

Zutaten

1 Flammkuchen von „Lizza“

1 El Mascarpone

1 El Sauerrahm

0,5 Bund Schnittlauch

1/2 rote Paprika

1/2 Stange Lauch

50 g Blauschimmelkäse

30 g Walnüsse

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

1 TL Olivenöl

ZUBEREITUNG

1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Lauch, Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden.
3. Walnüsse grob hacken.
4. Mascarpone, Sauerrahm und klein geschnittenen Schnittlauch mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
5. Lizzateig auf ein Backpapier ausgelegtes Blech legen und nach Packungsansweisung 4-8 Minuten vorbacken. Sollten sich Luftkissen / Blasen bilden, mit einer Gabel in den Teig stechen.
6. Lauch und Paprika 5 Minuten im heißen Öl in einer Pfanne braten, würzen und vom Herd nehmen.
7. Den vorgebackenen Teig aus dem Ofen nehmen, umdrehen und mit dem Sauerrahm-Mix bestreichen.
8. Gemüse, Nüsse und Käse darauf verteilen. Weitere 8 Minuten bei 200 Grad backen.