Heute teile ich mit euch ein besonderes Gericht, das nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist: Hühnerherzen auf gemischtem Salat mit selbst gezogenen Bockshornkleesprossen. Die knackigen Sprossen verleihen diesem Gericht eine zusätzliche Note und sorgen für eine Extra-Portion Vitamine und Mineralstoffe. Aber nicht nur das – dieses Gericht ist auch eine hervorragende Proteinquelle und enthält viele wichtige Nährstoffe. Lasst uns also direkt loslegen und schauen, wie man dieses leckere und nahrhafte Gericht zubereitet.
Hühnerherzen auf gemischtem Salat mit Bockshornkleesprossen
© Alexandra Gorsche
© Alexandra Gorsche
Hühnerherzen auf gemischtem Salat mit Bockshornkleesprossen
ZUTATEN
Hühnerherzen
frischer Thymian
Knoblauch
Cayenne Pfeffer
Salz
Olivenöl
gemischter Salat nach Wahl
Sprossen, in meinem Fall selbst gezogene Bockshornkleesprossen
ZUBEREITUNG
- Braten Sie die Hühnerherzen in Olivenöl mit Knoblauch und Thymian scharf an.
- Fünf Minuten bei schwacher Hitze weitergaren.
- Mit Salz und Pfeffer und frischem Thymian würzen.
- Auf einem gemischten Salat servieren.