Heute habe ich ein großartiges Rezept für eine Bärlauchbutter für Dich, die perfekt zu frischem Brot oder als Beilage zu Gemüse oder Kartoffeln passt. Das Beste daran: Ich habe den Bärlauch selbst gesammelt, somit habe ich gerade Bärlauch von bester Qualität verarbeitet. Das Tolle daran ist, dass diese Butter nicht nur himmlisch schmeckt, sondern noch dazu großartig ausschaut.
Bärlauchbutter
© Alexandra Gorsche
© Alexandra Gorsche
Bärlauchbutter
ZUTATEN
250 g Butter, weich
2 Bund Bärlauch
2 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Die weiche Butter mit dem gehackten frischen Bärlauch vermischen.
- Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und mit einem Löffel vermischen.
- Butterröllchen in Backpapier formen.
- Abkühlen oder einfrieren.